Sencha MITSUMI – fukamushi sencha (głęboko parowana), japońska zielona herbata z Chiran (Kagoshima, Japonia), pierwszy zbiór – 50 g

Sencha MITSUMI to japońska zielona herbata liściasta w stylu fukamushi sencha, czyli głęboko parowana, dzięki czemu daje intensywnie zielony napar, gładką teksturę i wyraźne umami już przy krótkich parzeniach. Ta zielona herbata z Japonii została wybrana do naszej oferty za czystość profilu, wysoką pijalność i łatwość uzyskania pełnego smaku nawet bez zaawansowanego sprzętu. W filiżance poczujesz zbalansowaną roślinność, delikatną słodycz i przyjemną soczystość, które naturalnie kojarzą się z codziennym rytuałem uważności. Jeśli cenisz gęstszy ekstrakt i mniejszą gorycz przy tej samej ilości liści, fukamushi sencha będzie strzałem w dziesiątkę. MITSUMI sprawdza się świetnie jako herbata na poranek i południe, bo utrzymuje klarowny posmak i nie męczy kubków smakowych nawet przy drugim i trzecim zalaniu. To także dobry wybór, jeśli zaczynasz swoją przygodę z japońską herbatą i chcesz czuć stabilny efekt w filiżance bez wielu prób i błędów. Zobacz też całą kolekcję fukamushi oraz japońską zieloną herbatę, aby porównać style i dobrać profil do pory dnia.

Jak parzyć Sencha MITSUMI — parametry startowe i wskazówki

Zacznij od 7 g liści / 180 ml / 70°C / 45–60 s, bo fukamushi sencha ekstrahuje smak szybciej niż klasyczna sencha i lubi krótsze czasy parzenia. Jeśli chcesz uzyskać bardziej mięsisty napar z silniejszym umami, podnieś temperaturę do 72–75°C lub wydłuż czas o 10–15 sekund, obserwując, jak zmienia się odczucie w ustach. Drugie zalanie zrób krótsze (20–30 s), a trzecie delikatnie wydłuż, aby utrzymać klarowność i słodycz charakterystyczną dla japońskiej zielonej herbaty liściastej. MITSUMI świetnie nadaje się do cold brew: 8–10 g na 500 ml wody, w lodówce przez 6–10 godzin, da czysty, orzeźwiający napój o niskiej goryczce. Jeśli wolisz porównać style, sprawdź Sencha JUN (klasyczna sencha, roślinna i klarowna) oraz Shiraore IKKI (lekka kukicha/shiraore do codziennej pijalności). Po więcej praktycznych danych zajrzyj do przewodnika Jak parzyć zieloną herbatę, gdzie znajdziesz tabelę temperatur i czasów. Pytania o sprzęt, wodę i gramaturę zebraliśmy w FAQ, a jeśli chcesz indywidualnej porady, napisz przez Kontakt. Dzięki tym wskazówkom sklep z japońską zieloną herbatą Lura prowadzi Cię od wyboru do pierwszego łuku naparu bez zgadywania.