Porcja dla dwojga
7g
Ilość wody
180ml
Temperatura i czas
70C przez 45-60s
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Sencha JUN – japońska zielona herbata z Yame (Fukuoka, Japonia), organiczna, pierwszy zbiór 2025 – 50 g
148,00 zł
50 g
JUN to organiczna sencha z pierwszego zbioru 2025, wytwarzana przez Irie-san w regionie Yame na wys. ok. 600 m n.p.m. Bez chemii i pestycydów, w małych partiach, z liści bogatszych w minerały i aminokwasy dzięki chłodniejszym warunkom uprawy. W aromacie wyczuwalne są persymona i prażony migdał, a w smaku gładkie nuty gotowanej bok choy i słodkiej trawy – całość zbalansowana, czysta, bez ciężkiej goryczy. To jedna z nielicznych organicznych herbat z Yame, której jakość potwierdzono rygorystycznymi testami (w tym niemieckimi). Idealna jako codzienny rytuał: spokojna chwila z herbatą, która po prostu smakuje i trzyma poziom.
Ładowanie…
Odbiór jest obecnie niemożliwy
Profile aromatu
Ciało
Kwiatowe
Roślinne
Owocowe
Prażone
Orzechowe
Drzewne
Trawiaste
IRIE TOSHIRO
W wieku 20 lat Irie Toshiro przekonał się o sile zielonej herbaty: po problemach z kamieniami żółciowymi szybko wrócił do zdrowia, pijąc herbatę z rodzinnego Yame. Od tego momentu to nie był tylko napój — stał się kierunkiem jego życia.
Od 35 lat Irie-san uprawia zieloną herbatę w 100% bez chemii i pestycydów, jako jeden z pierwszych producentów w Japonii, którzy przeszli na uprawy organiczne. Razem z synem dba o pola i glebę z najwyższą starannością, konsekwentnie wspierając zrównoważone rolnictwo i odpowiedzialną produkcję herbaty.
Sencha JUN – organiczna japońska zielona herbata z Yame
Sencha JUN to organiczna japońska zielona herbata liściasta z renomowanego regionu Yame, zbierana w pierwszym zbiorze 2025 na wysokości ok. 600 m n.p.m.. Uprawiana bez chemii i pestycydów przez Irie Toshiro (Irie-san), pochodzi z małych, starannie selekcjonowanych partii, dzięki czemu w filiżance otrzymujesz czysty smak terroir i bogactwo umami. W aromacie znajdziesz dojrzałą persymonę i subtelny prażony migdał, a w smaku gładkie nuty gotowanej bok choy i słodkiej trawy — profil zbalansowany, czysty i bez ciężkiej goryczy, idealny na codzienny rytuał.
Czym wyróżnia się Sencha JUN?
To jedna z nielicznych organicznych herbat z Yame, której jakość została potwierdzona rygorystycznymi testami (w tym niemieckimi). Zimniejsze warunki uprawy przekładają się na liście bogatsze w aminokwasy i minerały, co czuć w pełnym, ale miękkim odczuciu w ustach. Jeśli szukasz autentycznej japońskiej zielonej herbaty bez kompromisów, JUN będzie świetnym punktem startowym — zarówno do krótkich parzeń, jak i do spokojnych degustacji z czajnikiem kyusu.
Jak parzyć, aby wydobyć umami i słodycz?
Zacznij od 7 g liści na 180 ml wody o temp. 70°C przez 45–60 s. To ustawienie startowe, które podkreśla naturalną słodycz i gładkość naparu, a jednocześnie pozwala na 2–3 kolejne zalania. Jeśli wolisz bardziej wytrawny profil, delikatnie podnieś temperaturę lub wydłuż czas o 10–15 s; dla większej słodyczy — skróć parzenie. Japońska zielona herbata sencha dobrze reaguje też na cold brew: 8–10 g / 500 ml w lodówce przez noc daje klarowny, orzeźwiający napój.
Z czym porównać SENCHĘ JUN?
Dla porównania stylów zajrzyj do Sencha MITSUMI (głęboko parowana fukamushi sencha, bardziej „gęsty” napar) oraz do lekkiej Shiraore IKKI (klarowna słodycz i wysoka pijalność na co dzień). Dzięki temu łatwo zrozumiesz różnice między klasyczną sencha, fukamushi i shiraore w Twoim własnym rytuale.
Dlaczego Lura?
Kupując w Lura, wiesz skąd jest Twoja herbata — pokazujemy producentów i regiony, a na stronie „Kim jesteśmy?” znajdziesz naszą filozofię prostoty, spokoju i świadomego wyboru. Do tego darmowa dostawa sprawia, że nie gonisz za progami — po prostu dostarczamy paczkę bez dodatkowych kosztów.